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By Laura Guardiola

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Todavía quedan noches calurosas en las que lo único que apetece es una crema fresquita o una buena ensalada. . Asique os traigo una nueva receta: GAZPACHO DE REMOLACHA 💜 . Vamos a necesitar para 4 raciones: 👉 6 tomates 👉 2 remolachas cocidas 👉 1 pepino 👉 1 manzana ácida 👉 2 cdas aove, sal al gusto, y un chorrito pequeño de vinagre Batimos todo bien, si tenéis un buen procesador o la thermomix no hace falta pasarlo por el chino, y enfriamos en la nevera. . 🌱 Al comerlo me gusta siempre añadirle un toque crunchy como frutos secos o semillas, y otro de sabor fuerte como el queso feta o este sésamo umeboshi de @pepitaygrano (obesión lo que tengo con él), y voilà 🔝 . Fácil, sano y riquísimo ❤

Septiembre es volver a la rutina, pero también son reencuentros con historias que contar, son las últimas noches de terraza en Madrid, es volver a comer sano y recuperar buenas costumbres 💫 Y todo ello nos lleva de vuelta a @honestgreens , su coliflor asada con la mejor salsa de tahini de la ciudad y una buena ensalada para volver con fuerza ❤ #GreensForGrams 🥑 . . . Después de un mes de parón y desconexión, volvemos con ideas más frescas y con ganas de seguir llenando esto de recetas y consejos ☄

Cualquiera diría que estoy en Estados Unidos cuando llevo dos días comiendo ensalada griega cuando salimos a comer 🙃 . Y es que también se puede comer sano cuando se va de viaje, incluso en este país 🙄 . 🍔 Que obviamente no volvere a Madrid sin probar una buena hamburguesa o una buena cookie, pero en el día a día se puede mirar la salud y darle energía de la buena al cuerpo para que aguante tanto pateo . 🗽Por último... ¿alguna recomendación foodie para Boston/NY? . . . #healthyfood #greeksalad #fetacheese #healthylunch #rhodeisland #us #travel #blog #healthyfoodie #gastro #foodphotography #foodie #foodpic

¡Ahí te quedas Madrid! Vamos a coger las vacaciones con ganas y mucho calor, asíque mejor ir provistos con bien de helados sanotes y caseros 🍧 . Aquí tenéis un polo de mojito, sí sí, de mojito y sano 😏 . Tan fácil como rellenar un molde para polos con @teagospain sabor menta y lima y unas hojitas de hierbabuena 🤘 . Sabéis qué más podéis con este té congelado? Ve a stories y te lo enseño 🍹 . #healthy #recipe #easyrecipe #polosaludable #heladossanos #recetas #foodie #ecologico #summer #madrid #gastro #saludable #té

Hacía mucho que no preparaba este desayuno, y mira que es uno de mis favoritos 😍 . 〰 Tostada de boniato con yogur natural y fruta 🤙 . En este caso nectarina, que ahora está de muerte, y para darle un toque crunchy unas pipas de girasol y un poco de granola @quaker_es 🔝 . Me encanta la mezcla de sabores (aunque habiendo boniato dificilmente no queda buen sabor), además de ser un desayuno muy nutritivo ya que al cambiar el pan por un tubérculo como el boniato, obtienes muchas más vitaminas y nutrientes 🤘 . ¿Habéis probado ya este desayuno? Si no os habéis animado... ¡ya estáis tardando! . #healthy #hethybreakfast #desyuno #easyrecipe #morningroutine #boniato #sweetpotatotoast #toasts #foodie #gastro #foodpic #foodphotography #mybreakfast #desayunosano #desayunoshealthandcooking

VIERNES 🤙 . Para algunos el primer día de vacaciones (🖑) pero para los que todavía os quedan unos días por Madrid levantando el país, os doy total bendición para ahogar penas en comida italiana 😁 . Y para ello os traigo un descubrimiento que he hecho esta semana: @giuliettamadrid . Comida italiana italiana y una terraza la mar de gustosa para noches de verano. Pedimos un provolone (🙄), una pasta fresca rellena de foie y salsa de trufa (increíbles tanto el relleno como la salsa), la pizza bruschetta que en mi opinión picaba un pelín de más pero la masa era 🔝, y lo mejor de todo: el tiramisú 😍. Ya sabéis que es de mis postres favoritos, lo hago mucho en casa y cuando en un restaurante lo tienen casero se nota! Pero es que además de ser casero lo sirven en cafetera añadiendo el café en la mesa ❤ . 📍 Lo tenéis en Plaza Manuel Rodrigo 7, Machupichu (al lado del Palacio de Hielo)

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